Vinařství Marvin je mladé vinařství sídlící ve starém kvelbeném sklepě v Horních Věstonicích, který umožňuje gravitační způsob vinaření, což však znamená velmi náročnou ruční práci. Za vinařstvím stojí Blahoslav Maršálek, který dokončuje doktorské studium na VŠCHT v Praze, ve kterém se mimo jiné zabývá využitím pokročilých oxidativních procesů jako podpůrných látek k ochraně rostlin. Nyní aplikuje výsledky práce ve svém vinohradu. Vína vyrábí v nerezu i sudu z ručně sbíraných hroznů. S víny si v procesu školení hraje tak, aby měla dostatečný prostor a čas vyzrát a bavila nejen vinaře.